| KELT :LE SEUL COGNAC BERCE PAR LES VAGUES DE L'OCEAN. Il y a quelques siècles, on a découvert que le Cognac expédié en fûts de chênes depuis la France vers ses colonies à travers le monde se bonifiait de manière spectaculaire pendant de long voyages sur les mers . Le roulis, les variations de température, les changements incessants de pression atmosphérique et de conditions météorologiques, ainsi que l'air marin, s'unissent pour arrondir de belle manière l'Eau-de-vie.  Les progrès technologiques du XXème siècle firent que l'on commença à envoyer le Cognac en bouteilles plutôt qu'en fûts de chêne. La magie du voyage sur les océans se perdit alors, car les Eaux-de-Vie ne vieillissent plus après leur mise en bouteille. | J'ai fait revivre la tradition maritime, et lui ai fait franchir une étape supplémentaire. J'envoie mes Cognacs déjà vieillis, encore dans les fûts de chêne dans lesquels ils ont mûri pendant de nombreuses années, pour un voyage de trois mois sur les océans autour du monde avant d'être mis en bouteilles. KELT TOUR DU MONDE réinvente une eau-de-vie unique, et restaure un aspect de la qualité perdu depuis près d'un siècle.  |
